Ambientes com Sabores, onde a matéria-prima ganha vida!

Ambientes com Sabores proporciona a cada um dos visitantes uma viagem pela degustação de vários pratos confeccionados com matéria-prima 100% açoriana.

Cátia Carmo, formada em Engenharia do Ambiente, e Paulo Lourenço, Chef de Cozinha, são os proprietários e responsáveis pela implementação deste novo conceito no seio da Restauração, da ilha Terceira. Ambientes com Sabores surgiu, em Dezembro de 2007, e revelou desde logo, um verdadeiro êxito junto da população Terceirense. O seu nome foi escolhido a rigor, permitindo ao cliente escolher entre três ambientes distintos: A primeira sala, é inspirada nos Anos 60, onde a sua cor cinzenta e decoração proporcionam glamour e sofistacação. De seguida, a sala verde, segue as tendências dos Anos 70, inspirada na natureza, oferecendo um ambiente mais descontraído. Por fim, temos a sala vermelha, que nos leva até aos Anos 90, cuja decoração foi conjugada com o estilo barroco, remetendo-nos assim para uma atmosfera mais romântica.

Aqui, é feita uma conjugação da cozinha sofisticada com o produto natural. Cátia Carmo considera que os Açores têm capacidade de oferecer produtos de excelente qualidade e são esses que fazem parte do cardápio deste Restaurante: desde os Produtos Biológicos à Carne Certificada. Apesar da Região poder usufruir de um mar riquíssimo em Peixe, o prato preferido dos clientes é o Bife à Chef. É de salientar, que o Chef Lourenço confecciona o Prato de Peixe, de forma que o seu sabor mantenha aquele gostinho especial do mar.

Ambientes com Sabores já é reconhecido na Região e fora dela. No passado ano de 2010, a Câmara de Comércio de Angra do Heroísmo, realizou o evento “Terceira Best Food Awards” e, como tal, Ambientes com Sabores participou e ganhou dois Prémios: Melhor Prato de Peixe e Melhor Prato de Carne. É importante referir que a gerência lança de 3 em 3 meses, uma nova carta, convidando todos a provar o Menu de Degustação. O Preço médio é de 20 euros, por pessoa.

Este Restaurante garante proporcionar-lhe uma excelente viagem no mundo dos Sabores. Agora o Ambiente…cabe a si escolhe-lo, na Rua Direita nº 80, em Angra do Heroísmo. Telefone: 295 216 517